MAESTROS JARDINEROS: El caso de la borraja

Por Debbie Roland

Maestro jardinero

Me sorprendió cuando vi borraja a la venta la primavera pasada, ya que no la había visto mucho en el pasado, así que decidí investigar un poco. Me gustó lo que encontré y planeo plantar este año. Huele a pepinos, lo que definitivamente me atrajo. Fácil y rápido de cultivar, se considera una hierba, pero se cultiva principalmente para atraer polinizadores al jardín, especialmente abejas.

Es una planta compañera de la calabaza, las fresas y la planta de jardín favorita de Texas, los tomates. Algunos jardineros lo utilizan para disuadir a los gusanos del tomate y mejorar el sabor de los tomates que se cultivan cerca. Es anual y de semillas propias. Los racimos de flores en forma de estrella que crecen desgarbados y lucen hacia abajo pueden disuadir a los insectos. Los tallos son de un verde grisáceo y tienen un plumón puntiagudo con flores azules. Las hojas de esta planta contienen alcaloides de pirrolizidina que pueden causar problemas digestivos leves en mascotas y humanos si se consumen con regularidad. Utilice la flor y el tallo ocasionalmente para darle sabor y no como parte importante de su dieta.

También conocida como flor estrella y cola, la borraja puede crecer de 1 a 3 pies de altura con una extensión de 9 a 18 pulgadas. (Foto cortesía)

También conocida como flor de estrella y hierba de cola (Borago officinalis), puede crecer de 1 a 3 pies de altura con una extensión de 9 a 18 pulgadas. Elija un lugar con sol total o parcial y plante después de la última helada mediante semilla o trasplante. Crecen mejor en suelos bien drenados o en contenedores. Plante las semillas de 1/4 a 1/2 pulgada de profundidad y adelgace a una distancia de aproximadamente 18 a 24 pulgadas. Modificar el suelo con abono y otra materia orgánica dará un impulso a estas plantas.

Mantenga la tierra húmeda mientras la borraja crece, pero una vez que madure, puede reducir el riego cada pocos días. Es resistente al calor pero no tolera las heladas. Alcanzan la madurez alrededor de las ocho semanas y disminuirán si no se marchitan (eliminación de flores viejas). Plante varias veces durante la temporada para garantizar un tiempo de cosecha más prolongado. Coseche las flores con unas tijeras. Es mejor comer las flores frescas y añaden color a bebidas, cubitos de hielo, sopas y ensaladas. Los tallos también son comestibles; úselos como el apio.

La borraja tiene pocas plagas, pero puede aparecer oídio. Asegúrese de que la planta tenga buena circulación de aire y riegue adecuadamente para disuadirla.

Al final de la temporada, saque las plantas y agréguelas a su contenedor de abono.

REMEMBRANZA: El Simposio de primavera se llevará a cabo el 23 de marzo en la oficina de Midland AgriLife y será de 9:30 am a 2:00 pm con tres oradores y almuerzo, todo por solo $20. Aprenderá más sobre lo que hace que el oeste de Texas sea único y cómo abordar los problemas cambiantes. Siga nuestra página de Facebook “Jardineros maestros de la Cuenca Pérmica” y consulte nuestros artículos aquí para obtener detalles adicionales sobre el registro. Estaras contento de haberlo hecho.

Si tiene preguntas, llame a la oficina de AgriLife en Odessa al 498-4071 o en Midland al 686-4700. Información adicional y nuestro blog para acceder a artículos anteriores están disponibles en westtexasgardening.org. Haga clic en «Recursos».

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