Residente de Surf City lanza empresa de bebidas espirituosas destiladas

RAK Spirits ha lanzado una gama de licores destilados inspirados en un popular brandy de frutas europeo llamado rakija.

Originaria de la región de los Balcanes, la rakija se elabora destilando una variedad de frutas y agregando agua.

«No hay azúcar añadido ni saborizantes artificiales, por lo que todo el sabor proviene de la fruta misma», dijo al Business Journal Karina Saranovic-Wukelic, fundadora y directora ejecutiva de RAK Spirits.
Las bebidas de RAK Spirits tienen un 33% ABV y vienen en cuatro sabores diferentes: ciruela, pera, albaricoque y uva.

El almacén y la base de la compañía se encuentran en Los Ángeles, pero Saranovic-Wukelic está centrando sus esfuerzos en la distribución del condado de Orange con planes de expandirse a Los Ángeles y San Diego después de eso.
Actualmente, RAK se ofrece en el restaurante de costillas Lawry’s en Corona del Mar, así como en varias tiendas en Long Beach Mall en Belmont Shore 2nd Street.

Línea de moda

Saranovic-Wukelic, residente de Huntington Beach, se basó en su herencia como estadounidense de primera generación con padres montenegrinos-polacos cuando se le ocurrió RAK ​​Spirits.

Saranovic-Wukelic dice que su conocimiento de las ventas proviene de su experiencia en bienes raíces comerciales.

Durante los últimos ocho años, ha sido directora ejecutiva de la firma de corretaje y consultoría Producere Inc., que se especializa en arrendamiento a clientes de moda, entretenimiento y tecnología.

Hicimos Objetivos de Biociencias Por una ronda inicial de 3,5 millones de dólares

Sayenza Biosciences, fabricante de dispositivos médicos con sede en Irvine, está recaudando una ronda inicial de 3,5 millones de dólares para completar el desarrollo de su procesador automatizado de células madre y grasas.

Sayenza extendió su plazo de inversión hasta 2024 porque los inversores no pudieron liberar liquidez hasta el primer o segundo trimestre de este año, según la actualización de fin de año de la compañía.

La compañía dice que está en camino de obtener la autorización 510(k) en los próximos meses, habiendo completado ya una reunión previa con la Administración de Alimentos y Medicamentos en diciembre.

La aprobación permitirá a la empresa terminar de construir su dispositivo a finales de este año y lanzarlo comercialmente en 2025, según su cronograma.

Células regenerativas

Sayenza pretende automatizar el proceso de separación de las células madre de la grasa, que contienen células regenerativas que pueden utilizarse para mejoras cosméticas como el Botox.
o tratamientos de enfermedades para problemas como la osteoartritis de rodilla.

Los dispositivos de injerto de grasa actuales en el mercado requieren entrada manual y consumen mucho tiempo, según el fundador y director ejecutivo de Sayenza, Derek Banyard.

«Nuestro dispositivo tiene el potencial de reducir la cantidad de mano de obra y el tiempo requerido en el quirófano», dijo Banyard al Business Journal.

Antes de Sayenza, Banyard fue el científico jefe del Centro de Ingeniería de Tejidos de la Universidad de California, Irvine.

Fue durante su estancia en la UCI que aprendió que la grasa posee las mismas células madre que se encuentran en la médula ósea.

Luego se asoció con dos profesores de la UCI en ese momento, Jered Haun y Alan Widgerow, para iniciar Sayenza.

«Si bien hay varios competidores en el espacio, ninguno de ellos tiene el poder intelectual que tiene nuestra empresa, lo que realmente nos da una ventaja competitiva real», dijo Banyard.

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