¿Qué es la ganadería y la agricultura sostenibles?

La agricultura es la piedra angular de la civilización humana. Sin él, no podríamos mantener nuestra población global fija.

Sin embargo, las viejas prácticas agrícolas tienen problemas, lo que lleva a un aumento de la agricultura y la ganadería sostenibles. Siga leyendo para obtener más información sobre la agricultura sostenible, sus objetivos clave y sus técnicas centrales en detalle.

¿Qué es la agricultura sostenible?

La agricultura sostenible es la práctica y la ciencia de la agricultura sostenible. «Sostenibilidad» significa consumir recursos, como la tierra, el suelo saludable y los animales, para que puedan reponerse de forma natural o artificial sin vaciar o contaminar otros recursos.

Por ejemplo, todo suelo tiene naturalmente una cierta cantidad de minerales y elementos, como el nitrógeno y el fósforo.

Las buenas prácticas agrícolas sostenibles aseguran que las plantas se roten a través de diferentes ranuras o parches de suelo para que el suelo pueda acumular más minerales y elementos entre los ciclos de cosecha. De esta manera, los recursos del suelo no se agotan y se pueden utilizar durante mucho más tiempo del que se podría utilizar de otro modo.

Para otro ejemplo, la tala sostenible es la práctica y la ciencia de cosechar una cantidad específica y limitada de madera de un área de cosecha designada, como un bosque.

En lugar de eliminar el bosque, la empresa maderera tala algunos árboles de un área y más árboles de otra, lo que le da al bosque la oportunidad de renovarse y reponerse antes de regresar para cosechar más.

La agricultura sostenible es parte integral de las filosofías, la ciencia y las prácticas agrícolas modernas. También se volverá más crítico a medida que pase el tiempo.

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¿Por qué es importante la agricultura sostenible?

La agricultura sostenible no es una moda pasajera ni una moda pasajera. Es vital para la industria agrícola y el mundo por cuatro razones principales.

Agotamiento de los recursos naturales

Para empezar, la agricultura sostenible evita un alto agotamiento de los recursos naturales. Si los agricultores actuales agotan demasiados recursos relacionados con la agricultura, es posible que las generaciones futuras no tengan la misma capacidad para producir nuevos cultivos o disfrutar de la misma prosperidad.

Por ejemplo, California actualmente está luchando contra sequías y otras escaseces de agua. Eso se debe a que los agricultores anteriores de California no cultivaron de manera sostenible en relación con los recursos de la capa freática. El agotamiento de los recursos naturales también afecta la calidad del aire, la erosión del suelo y los recursos forestales.

Medio ambiente y cambio climático

La agricultura sostenible y la agricultura también son esenciales debido al cambio climático y ambiental. El planeta sigue calentándose de forma gradual pero notoria a medida que pasa el tiempo. Al momento de escribir este artículo, los científicos están convencidos de que el calentamiento global, hasta cierto punto, es inevitable, lo que podría provocar desastres naturales generalizados, dificultades para la agricultura y otros efectos a largo plazo.

Sin embargo, al practicar la agricultura y la agricultura sostenibles, la humanidad puede reducir su consumo general de recursos y minimizar las emisiones de carbono. Esto puede ayudar a frenar los efectos adversos del cambio climático y ayudar a que el planeta vuelva a la senda de la curación.

Distribución de recursos e impacto humano

Los sistemas agrícolas sostenibles también son cruciales debido al impacto humano que tales prácticas pueden generar.

En pocas palabras, la agricultura sostenible se preocupa por lo que los humanos del futuro podrán hacer y disfrutar más que las prácticas agrícolas no sostenibles.

Por ejemplo, si los agricultores de hoy en día drenan toda el agua de las capas freáticas cruciales en California y el oeste de los EE. UU., la agricultura en esa región (y en todo el mundo, porque California proporciona gran parte de los alimentos del mundo) sufrirá, lo que provocará escasez de alimentos. , inanición potencial y otros efectos nocivos.

La agricultura sostenible puede garantizar que los recursos esenciales, como los alimentos, puedan llegar a personas de todo el mundo, lo que ayuda a minimizar la escasez de alimentos. Al practicar la agricultura sostenible, las empresas y las personas pueden minimizar su impacto humano y su huella de carbono, actuando de manera responsable para las generaciones futuras.

Preocupaciones éticas

Además de los otros factores, la agricultura sostenible es importante debido a preocupaciones éticas. Muchos simplemente creen que consumir sin pensar y sin considerar el entorno natural o la vida de otros humanos y animales no es ético en el mejor de los casos.

La agricultura sostenible trata al mundo y sus recursos como bienes preciosos, no como tesoros para ser explotados temporalmente. Cuando se trata del uso de la tierra y los recursos hídricos, la agricultura sostenible es la única forma de cultivar de manera responsable, sabia y ética como ciudadano del planeta.

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Objetivos críticos de la agricultura sostenible

Las diferentes iniciativas y organizaciones de agricultura sostenible tienen diferentes objetivos declarados, pero casi siempre giran en torno a los mismos objetivos compartidos. Los objetivos más importantes de la agricultura sostenible incluyen los siguientes:

• Prevenir la erosión del suelo y otros recursos naturales, como las capas freáticas, los hábitats de los animales y los recursos forestales o animales.
• Garantizar una gestión inteligente de los recursos existentes y la materia orgánica, como la gestión inteligente del agua y la rotación inteligente del suelo.
• Minimizar la contaminación del aire y el agua puede afectar negativamente a las poblaciones animales, los ecosistemas e incluso a los humanos que consumen productos todos los días.
• Almacenar o secuestrar el carbono en las granjas. El exceso de producción de carbono ha provocado el calentamiento global, pero algunas prácticas agrícolas sostenibles ayudan a recuperar parte del exceso de carbono, minimizando los impactos del calentamiento global.
• Mejorar la resiliencia a los peligros y eventos climáticos extremos, que probablemente se vuelvan más comunes en un futuro cercano debido al cambio climático y los sistemas relacionados.
• Promoción de la biodiversidad, que ayuda a reconstruir hábitats naturales y ecosistemas que han sido devastados por el desarrollo humano y las prácticas agrícolas no sostenibles.

Por encima de todo, la agricultura sostenible se centra en la creación de sistemas agrícolas social y económicamente sostenibles. Tenga en cuenta que esto no significa que las granjas sostenibles no generen ganancias o que no se pueda esperar que sean financieramente viables.

Por el contrario, la agricultura sostenible siempre considera el resultado financiero y los otros objetivos anteriores. Con la agricultura sostenible, las fincas de todos los tamaños pueden ser rentables, contribuir a las economías locales y disfrutar de estabilidad económica a largo plazo, no solo a corto plazo.

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Prácticas esenciales de la agricultura sostenible

Las granjas sostenibles y las organizaciones agrícolas a menudo utilizan muchas prácticas para garantizar la sostenibilidad y cumplir sus objetivos. Estas prácticas esenciales incluyen:

• Rotación de cultivos y diversidad de cultivos, donde los agricultores plantan varios cultivos con diversos beneficios, como mejorar la salud del suelo o disfrutar de un control efectivo de plagas sin usar pesticidas y herbicidas químicos.
• Plantar cultivos de cobertura o plantas perennes, como centeno, trébol y arveja peluda. Estos se plantan fuera de temporada cuando el suelo puede quedar desnudo o vulnerable y ayudan a reconstruir los nutrientes del suelo y evitan que las malas hierbas se muevan.
• Eliminación o reducción del laboreo o arado tradicional. La labranza normalmente prepara los campos para la siembra, pero puede provocar la pérdida o erosión del suelo si no se realiza correctamente.
• Practicar IPM o manejo integrado de plagas utiliza métodos de control mecánicos y biológicos para mantener las poblaciones de plagas bajo control sin usar prácticas dañinas como pesticidas químicos.
• Integrar cultivos y ganadería más fácilmente. Por ejemplo, permitir que los animales se trasladen a las áreas de cultivo para pastar podría conducir a una mejor retención de nutrientes en el suelo y mejorar la salud animal, al mismo tiempo que permitiría que las granjas sean económicamente viables y rentables (al mejorar la eficiencia en general).
• Usar procesos agroforestales, como mezclar arbustos y árboles en las operaciones agrícolas. Estos brindan refugio y sombra para proteger plantas y animales y ofrecen ingresos potenciales adicionales de los cultivos de frutas.
• Sistema de prácticas y gestión del paisaje. Por ejemplo, algunas granjas pueden permitir o fomentar el crecimiento de vegetación natural junto a los arroyos o proporcionar franjas de plantas de pradera alrededor de los campos de cultivo para controlar la erosión, apoyar a las abejas y otros polinizadores y reforzar la biodiversidad en todas sus tierras controladas.

Hay muchos más elementos de la agricultura orgánica sostenible que esto. La producción inteligente de alimentos (y sistemas alimentarios sostenibles), la administración de la tierra y el aumento de la fertilidad del suelo mediante el uso de fertilizantes especiales y sistemas alimentarios permiten a los productores, ganaderos y otros agricultores mejorar sus sistemas de producción y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.

Cada finca puede adoptar diferentes medidas para controlar su impacto ambiental y cambiar insumos para una mejor calidad de vida. Las familias campesinas y los trabajadores agrícolas utilizan muchos métodos de producción agrícola para calificar para los incentivos del USDA por buscar una agricultura sostenible.

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Avances científicos en agricultura sostenible

Muchas empresas y organizaciones científicas agrícolas, incluidas las universidades, han liderado la carga hacia nuevos desarrollos científicos.

Por ejemplo, la investigación de lectura de cultivos es un desarrollo crítico de la ciencia agrícola que se ha vuelto más popular e importante en los últimos años.

Esto brinda a los agricultores acceso a más variedades de cultivos que pueden adaptarse o ajustarse genéticamente a diferentes condiciones, prácticas y plagas. Los cultivos genéticamente resistentes a los insectos, por ejemplo, son mucho mejores para el medio ambiente que los pesticidas químicos.

A medida que pasa el tiempo, un mayor desarrollo científico ayudará a contribuir a la agricultura sostenible y las iniciativas agrícolas y garantizará que las granjas sostenibles sean rentables y fáciles de mantener en las próximas décadas.

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Qué significa la agricultura sostenible para el futuro

La agricultura sostenible es el camino del futuro. Es posible que las granjas modernas deban seguir adoptando nuevos procesos agrícolas sostenibles y los nuevos negocios agrícolas sostenibles pueden encontrar múltiples oportunidades para crecer y expandirse en las próximas décadas.

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