Los maestros jardineros de Effingham pretenden donar productos a través de la financiación «Creciendo juntos» | Noticias locales

Los maestros jardineros del condado de Effingham están marcando la diferencia en la lucha contra el hambre en la comunidad de Effingham. Los Maestros Jardineros del Condado de Effingham de la Extensión de la Universidad de Illinois recibieron recientemente fondos para donar productos a la comunidad.

Growing Together Illinois es un programa multidisciplinario enfocado en aumentar el acceso a frutas y verduras en las redes educativas del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria identificadas para ayudar a las familias con inseguridad alimentaria. El programa de Illinois es administrado por el equipo SNAP-Ed de Illinois Extension que trabaja en asociación con los Maestros Jardineros de Illinois de Extension. A través de esta colaboración, se proporcionan fondos SNAP-Ed para construir o ampliar jardines de donación de alimentos.

«Según Feeding America, 3130 (9,2%) residentes del condado de Effingham experimentaron inseguridad alimentaria en 2018, lo que significa la falta de acceso, en ocasiones, a suficientes alimentos para una vida activa y saludable», dijo Michelle Fombelle, profesora de extensión de SNAP-Ed. .

Las despensas de alimentos brindan un alivio muy necesario para las personas y familias que padecen inseguridad alimentaria, pero las despensas a menudo dependen de donaciones de alimentos enlatados y envasados ​​con valor nutricional limitado. Growing Together Illinois tiene como objetivo proporcionar productos frescos a los clientes de despensas de alimentos en todo el estado.

«El programa dona frutas, verduras y hierbas frescas a la despensa. El objetivo general es mejorar el acceso a los alimentos, pero también brindamos educación nutricional y otro tipo de apoyo», dice Fombelle.

Los productos se cultivan en jardines comunitarios administrados por voluntarios con la ayuda de Master Gardeners que aportan conocimientos y experiencia en planificación, plantación, mantenimiento y cosecha. El personal de SNAP-Ed ayuda a los socios comunitarios a establecer un sistema sostenible de donación de alimentos ayudando con la política de nutrición y brindando educación sobre el uso, recetas y sugerencias para combinar con otros alimentos.

“Esta financiación ayudará a los maestros jardineros a cultivar y cosechar una variedad de vegetales que podrán compartir con las despensas de alimentos locales. Esperamos poder llevar verduras frescas a muchas mesas de la zona que de otro modo no las tendrían disponibles. Esperamos compartir nuestra misión de «ayudar a otros a aprender a crecer» en toda la comunidad», dijo Linda Heynen, jardinera maestra del condado de Effingham.

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