Los dones de la jardinería – Whitman Wire

Ilustración de Payton Davies

En una era de agricultura industrializada y globalizada, muchos de nosotros hemos crecido desconectados de la producción de nuestros alimentos, a pesar de su importancia crítica en nuestra vida diaria. Compramos fresas en enero y espárragos en octubre, sin tener en cuenta la estacionalidad como el bolígrafo medio muerto que flota en nuestras mochilas. Es allá, pero realmente no lo vemos en medio de muchas otras cosas que obstruyen nuestra visión y exigen nuestra atención. En el supermercado: acceso durante todo el año a melocotones, tomates, brócoli y acelgas. En nuestras mochilas: tareas, una computadora, bolígrafos nuevos, libros de texto y refrigerios.

Si bien la eficiencia con la que los supermercados suministran alimentos se ha convertido en una parte común y esperada de la vida moderna, estamos perdiendo algo en el proceso. Perdemos nuestra conexión con nuestra comida y el proceso de crecimiento. Pero, ¿qué pasa cuando empezamos a volver a nuestras raíces y reconectarnos con nuestra comida?

Para empezar, volver a conectarnos con la producción de alimentos, ya sea a través de la jardinería o la agricultura, tiene sentido desde el punto de vista financiero.

Gerente de Educación de Jardines A Nathan Brannon le apasiona la capacidad de la jardinería para proporcionar alimentos y una mayor estabilidad financiera. Brannon, que creció en un desierto alimentario y ve el impacto a largo plazo en la salud que estos entornos pueden tener, se esfuerza por ayudar a las comunidades en una situación similar. Una forma de hacerlo es a través de la jardinería.

«(La jardinería es) un mecanismo para ayudarte financieramente… te ayuda a empoderarte porque estás asumiendo gran parte de tu vida, especialmente tu vida financiera, y luego entender que al hacer estas cosas, no sólo estás brindando para su familia y comer saludablemente, pero le da la oportunidad incluso de ingresar al mercado económico, incluso si es su mercado local”, dijo Brannon.

La comida es algo que todos necesitamos para sobrevivir y algo por lo que tenemos que pagar. Cuidar un jardín puede producir alimentos más baratos, más saludables y de mayor calidad, reduciendo así los costos de artículos esenciales. Además, da al jardinero mayor autonomía y capacidad para participar aún más en la escena económica.

La estudiante de tercer año Charlotte Wilken trabajó en el jardín de una escuela comunitaria durante el verano y expresó su aprecio por los beneficios materiales de los jardines.

“Producen muchos productos que usa la cafetería allí, y… muchos productos que entregan a la comunidad y a los estudiantes de forma gratuita. Así que ese es un gran recurso”, dijo Wilken.

Wilken pudo llevarse los productos a casa y lamentó la disminución de la calidad ahora que ya no trabaja en el huerto y tiene que comprar los productos en la tienda. Aunque no nos demos cuenta cuando todo lo que conocemos es el supermercado, los productos cultivados industrialmente que se encuentran en los pasillos suelen ser menos sabrosos y menos nutritivos. La jardinería puede proporcionar un fácil acceso a productos que avergüenzan a los del supermercado.

Los beneficios financieros y materiales de la jardinería son importantes, pero también existen otros beneficios. Participar en la producción de nuestros alimentos nos da un mayor aprecio por nuestros alimentos, ya sea en las tiendas de comestibles o en la viña.

La estudiante de segundo año, Gwen Marbet, creció en la jardinería y continuó con este tipo de trabajo en Organic Garden y Hayshaker Farm. La jardinería y el trabajo agrícola moldearon quién es ella hoy. Ella anima a otros a considerar dedicarse también a la jardinería. Puede brindarnos nuevos pasatiempos y nuevas perspectivas de la vida cotidiana.

«Si tienes la oportunidad de involucrarte con esas cosas y realmente entender cuánto trabajo y cuánto esfuerzo pones en comprar zanahorias en la tienda… creo que es muy valioso», dijo Marbet.

Gerente de Educación de Jardines Dani Dolphin también descubre que sus vínculos con la jardinería le han proporcionado una forma nueva y valiosa de ver el mundo. Su trabajo en el programa Farm to School del Sustainable Living Center la sumerge en los jardines, profundizando su conexión con los espacios al aire libre.

“Trabajar en jardines y en granjas con niños me hizo darme cuenta de lo importante que es la tierra y lo importante que es estar al aire libre y conectado con ella, y tengo mucho respeto por la tierra. Me da mucha alegría estar al aire libre en el día a día”, dijo Dolphin.

Dolphin encuentra un profundo sentido de gratitud a través de su trabajo en los jardines y trata de inculcarlo también a los niños. Durante De la granja a la escuela programas, escriba su gratitud y encuentre alegría en cada día. Se convierte en un ciclo que se refuerza a sí mismo; Reconocer y honrar nuestra gratitud nos abre los ojos a más cosas por las que estar agradecidos.

Los jardines también inspiran una sensación de juego, un sentimiento que Dolphin experimenta en su trabajo.

«Podemos simplemente disfrutar del aire libre, tocar las plantas, estar en el barro y usar nuestros pantalones como servilletas», dijo Dolphin. Interactuar con nuestros alimentos a medida que crecen nos permite sumergirnos en el entorno que nos nutre.

Los jardines hacen más que simplemente inspirarnos individualmente. También atraen a las comunidades y las fortalecen.

Cuando se le preguntó cómo los jardines afectan a las comunidades, Marbet dijo: “Solo pienso en trabajar con la gente y poner sus manos en la tierra y realmente hacer crecer la vida. Cultivas la vida vegetal, pero siento que también cultivas la vida entre tú y otras personas».

Jardín orgánico de Whitman en Penrose Ave. Foto aportada por el liderazgo del Organic Garden Club.

Las comunidades se unen para cuidar los jardines y así fortalecer los vínculos entre las personas. Estas conexiones pueden surgir en las conversaciones que flotan sobre el suelo cálido mientras los jardineros limpian juntos la maleza, en la alegría compartida de ver el primer tomate en la parra, o en innumerables otras interacciones y descubrimientos que tienen lugar entre la vegetación.

Los valores comunitarios no se limitan únicamente al pequeño grupo de personas que participan activamente en el trabajo en un jardín. Estos valores pueden extenderse hacia la ciudad más grande, especialmente aquí en Walla Walla.

Dolphin analizó cómo, a pesar de vivir en una comunidad agrícola en Walla Walla, muchos de nosotros nos sentimos desconectados de la agricultura, o sólo la vemos en la forma de las grandes granjas industriales de trigo que nos rodean. Sin embargo, enfatizó el hecho de que también hay muchas granjas más pequeñas en la ciudad, todas ellas dedicadas a una multitud de cultivos.

Los jardines comunitarios, como en los que trabaja Dolphin, pueden ayudarnos a reconectarnos con la actividad agrícola más amplia que nos rodea.

“Tener huertos en estas escuelas es un catalizador para luego enseñar sobre las granjas locales, aprender sobre los agricultores inmigrantes que trabajan aquí, aprender sobre el origen de nuestros alimentos. Y luego poder completar ese ciclo apoyando financieramente a nuestros agricultores a través de las escuelas y que los niños tengan muy buenos productos frescos en sus escuelas, pero también crear este ciclo en el que también apoyamos financieramente a nuestros agricultores», dijo Dolphin.

Haciendo eco de la importancia de reconectarse con la agricultura, Marbet habló sobre las formas en que Whitman suele ver la agricultura como inherentemente negativa, a pesar de su importancia en nuestras vidas.

“Wendell Berry habla de cómo con solo comer alimentos, estás completamente inmerso en el proceso y eres parte de la agricultura. Y todo el mundo debe poder comer y vivir», afirmó Marbet.

Comprender los vínculos entre nosotros y la agricultura crea una imagen más coherente de la realidad y puede ayudar a ambas partes a apreciar el ciclo entre la producción y la distribución de alimentos.

Los jardines tienen mucho que ofrecer, pero para muchos de nosotros pueden resultar intimidantes. He tenido muy mala suerte con mis propias plantas, lo que siempre me ha hecho desconfiar de la jardinería a pesar de mi interés en empezar. No soy el único que tiene este sentimiento, como aprendí en mis entrevistas.

«Creo que mucha gente no intenta crecer bien porque no quiere despertarse por la mañana y ver sus plantas muertas. Pero siempre le digo a la gente… la única razón por la que puedo cultivar bien las plantas es porque maté a muchas”, dijo Brannon.

Delfín estuvo de acuerdo. «La jardinería se trata de equivocarse porque puedes simplemente jugar con diferentes cosas, y si algo no crece o las plagas se lo comen, es simplemente conocimiento que puedes tomar y aprender más», dijo.

Puede que sea un cliché, pero aprender de nuestros errores es la base para perfeccionar las habilidades de jardinería. Marbet también señala la importancia de escuchar a quienes tienen experiencia previa.

“No existe ningún algoritmo ni un conjunto de pasos que debas seguir para que todo funcione. Todo depende tal vez incluso solo de la lluvia, o a veces solo del suelo o simplemente de la cantidad de tiempo que tienes para dedicarles a esas plantas. Y creo que escuchar a personas que han estado haciendo ese tipo de cosas durante mucho tiempo es una de las cosas más valiosas que se pueden hacer en la vida y en la agricultura y la jardinería en general», dijo Marbet.

En Walla Walla, somos afortunados de estar rodeados de una gran cantidad de conocimientos sobre agricultura y jardinería. Hay muchas maneras de aprender, ya sea como voluntario en el Centro de Vida Sostenible, asistiendo a eventos de Organic Garden o Glean Team, o buscando pasantías y trabajo en una de las muchas granjas de la zona.

Hay mucho valor en asumir un papel activo en la producción de nuestros propios alimentos y de nuestra propia comunidad. Puede parecer intimidante, pero una vez que pones las manos en la tierra y das el primer bocado a los guisantes de olor que has cultivado, puedes sentir una gratitud más profunda por la tierra, por la comida, por las personas que te rodean y por ti mismo en el entorno.

De esta manera, la jardinería y la agricultura pueden crear nuevas formas de ser.

«Puedes ser un líder empresarial, puedes ser un líder comunitario, puedes ser un activista político con todas estas cosas. Es simplemente hacerlo», dijo Brannon.

Trabajar en el suelo entre las plantas y los productos puede expandir nuestro mundo de muchas maneras. Puede cambiar nuestras perspectivas y nuestras relaciones con la tierra, los supermercados y la agricultura. Puede brindarnos vías para una mayor independencia financiera y participación comunitaria, así como una abundancia de frutas y verduras frescas.

Nunca es demasiado tarde para explorar un nuevo pasatiempo e involucrarse en el aire libre y los sistemas de producción de alimentos. Ya sea que comience cultivando una sola planta de albahaca en un viejo recipiente de yogur o comience a trabajar como voluntario en un jardín comunitario, existen vías para que todos se involucren y se reconecten con la producción de alimentos.

Puede interesarte

Audubon offers research grant

Jardinería de la costa norte | Fertilizar el jardín en otoño – Times-Standard

Normalmente pensamos en alimentar las plantas del jardín en primavera, la época en la que …

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *